Château de Boursault, Castelo neorrenascentista e vinícola em Boursault, França
O Château de Boursault é um castelo neorenascentista no vale do Marne com 365 portas e janelas que funciona como adega. A propriedade produz champanhe com uvas Pinot Noir, Chardonnay e Meunier em vinhedos murados com adegas integradas ao terreno.
Madame Clicquot encomendou ao arquiteto Jean-Jacques Arveuf-Fransquin em 1843 a construção deste castelo como presente de casamento para sua filha Marie-Clémentine. O edifício foi posteriormente convertido em hospital militar durante ambas as guerras mundiais.
O castelo funcionou como hospital militar durante ambas as guerras mundiais, atendendo soldados feridos. Essa herança médica ainda é perceptível nas salas do edifício hoje.
Os visitantes podem explorar os vinhedos e adegas para compreender o processo de produção de champanhe e ver como as uvas são processadas. O terreno é acessível o ano todo, embora visitar durante a colheita ou em tours guiados ofereça uma experiência mais completa.
Uma réplica deste castelo foi construída em 1870 em Arcachon por Adalbert Deganne e agora funciona como cassino da cidade. Este eco arquitetônico revela quanto o design original impressionou os visitantes e inspirou a imitação.
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