Hoegaarden, Belgian brewing product
Hoegaarden é uma marca de cerveja de uma pequena aldeia belga com uma longa tradição cervejeira. É feita de cevada maltada, trigo não maltado, lúpulo, coentro e casca de laranja, e tem aparência turva por não ser filtrada, com notas frutadas e apimentadas, cor clara e coroa espumosa.
A cerveja foi produzida originalmente por monges na região, com registros datando de 1445. No século 20, a produção desapareceu até que Pierre Celis, um ex-trabalhador da última cervejaria local, reviveu o ofício em 1965 reconstruindo a receita tradicional.
O nome refere-se à pequena aldeia belga conhecida há séculos pela produção de cerveja branca. Este estilo de cerveja continua sendo parte da vida local hoje, e os visitantes podem experimentar a tradição em primeira mão em cafés e na cervejaria.
A cerveja é vendida em todo o mundo em garrafas e latas e pode ser encontrada em lojas, lojas online e restaurantes. Deve ser servida gelada e é melhor despejá-la em um copo onde pode ser suavemente agitada antes de beber para liberar seus aromas.
A cervejaria foi destruída por um incêndio em 1985, um grande golpe para a pequena comunidade, mas após investimentos de maiores empresas cervejeiras, a produção continuou em Hoegaarden em vez de se mudar para outro local. Foi uma vitória importante para a identidade local e a preservação do ofício tradicional na aldeia.
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