Hoegaarden, municipality in Flemish Brabant, Belgium
Hoegaarden é um município da região flamenga da Bélgica, situado no Arrondissement de Leuven. O centro da aldeia é rodeado por campos agrícolas e estradas estreitas, com uma igreja no seu coração e a cervejaria como ponto de referência mais reconhecível.
A história cervejeira de Hoegaarden remonta à Idade Média, quando os monges da região produziam cerveja branca em escala local. O ofício quase desapareceu em meados do século XX antes de um leiteiro local, Pierre Celis, o ter revivido em 1966.
Hoegaarden está intimamente ligada à sua cerveja branca, preparada com coentros e casca de laranja seca segundo uma receita do século XV. Esta tradição faz parte da identidade local e continua a ser um ponto de referência no quotidiano da aldeia.
A aldeia é acessível de autocarro a partir de Leuven ou Tienen, ambas a uma curta distância. O centro é suficientemente pequeno para ser explorado a pé, e a cervejaria oferece visitas guiadas para as quais se recomenda reserva prévia.
Pierre Celis, o homem que reviveu a cerveja branca em 1966, era leiteiro de profissão e não tinha formação cervejeira formal. Aprendeu o ofício com um vizinho idoso que era o último cervejeiro ativo na aldeia nessa altura.
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