Cà Mau, Província administrativa no extremo sul do Vietnã.
Cà Mau é uma província no extremo sul do Vietnã, onde o delta do Mekong encontra o mar de ambos os lados. A paisagem consiste principalmente em terras pantanosas planas com canais, manguezais e arrozais que se estendem entre o golfo da Tailândia e o mar da China Meridional.
As estradas não chegaram a este canto remoto até depois da Segunda Guerra Mundial, então a vida se desenrolou na água por séculos. Barcos de pesca e canoas serviram como único meio de transporte, até que aterros e pontes finalmente abriram o território.
O nome significa "junco negro" em vietnamita, refletindo as raízes escuras dos mangues e o solo rico em turfa que definem esta região pantanosa. Os mercados locais vendem peixe seco e mel colhido de abelhas da floresta, mostrando como os moradores ainda dependem do que o delta oferece.
A área fica quase ao nível do mar, então muitos caminhos percorrem aterros e canais. Os visitantes que viajam sem barco devem esperar passarelas estreitas e alta umidade.
A reserva da biosfera U Minh protege uma das últimas grandes florestas pantanosas de turfa da região, com árvores crescendo diretamente da água. Apicultores montam andaimes lá para colher mel selvagem sem perturbar as colônias.
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