Di Fara Pizza, Restaurante de pizza em Midwood, Brooklyn, Estados Unidos.
Di Fara Pizza é uma pizzeria em Midwood que usa farinha italiana importada, mozzarella de búfala fresca e molho de tomate caseiro. Cada pizza é preparada no estilo tradicional de Nova York e finalizada com uma mistura especial de três queijos.
O lugar abriu em 1964 quando Domenico DeMarco, um imigrante italiano, começou a fazer pizza usando seus próprios métodos. Com o tempo, tornou-se parte importante da cena culinária de Brooklyn.
A família DeMarco administra o lugar mantendo as receitas e técnicas passadas desde o início. Você verá como o trabalho na cozinha funciona do mesmo jeito de sempre, com movimentos atentos e metodológicos.
O lugar está aberto de terça a domingo de 12:00 a 20:00 e oferece serviço para levar. Lembre-se que não há acesso para cadeira de rodas.
O proprietário geralmente fica pessoalmente no balcão, mostrando um envolvimento direto em cada interação com clientes. Esse compromisso pessoal mantém o lugar autêntico e fiel às suas origens.
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