Bavarian Brewing Company, former brewery and historic brewery building in Covington, Kentucky, USA
A Bavarian Brewing Company é um complexo de edifícios de cervejaria em Covington, Kentucky que começou suas operações em 1866 e eventualmente se expandiu para cobrir aproximadamente seis acres e meio de terreno. As estruturas incluem uma planta de engarrafamento, armazém, estábulos para carros de entrega e uma casa de gelo, refletindo o crescimento industrial do final do século XIX e início do século XX.
Fundada em 1866 e renomeada Bavarian em 1869, a empresa se expandiu significativamente sob a propriedade de William Riedlin a partir de 1882. Durante a Proibição de 1919 a 1935, cessou a produção de cerveja e mudou para bebidas sem álcool e gelo, depois retomou a fabricação de cerveja após o levantamento da proibição.
A cervejaria foi o centro social e económico de Covington durante décadas, empregando milhares de trabalhadores da região. Moldou a identidade da cidade como centro industrial e permanece lembrada como fonte de orgulho local.
O local agora faz parte do Centro de Governo do Condado de Kenton e exibe exposições sobre a história da cervejaria com artefatos e fotografias do seu passado. Os visitantes podem caminhar pelos edifícios no seu próprio ritmo para aprender sobre o património industrial da cidade.
Em 1914 a instalação era a maior cervejaria do Kentucky produzindo cerca de 216.000 barris anualmente, mas declinou à medida que a concorrência de grandes cervejarias nacionais se intensificou em meados do século XX. O local reflete como as indústrias locais tiveram dificuldades em competir quando corporações maiores dominavam o mercado.
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