Ben's Chili Bowl, Restaurante histórico americano no U Street Corridor, Washington D.C.
Ben's Chili Bowl é um restaurante no Corredor U Street instalado em um edifício de estilo Renascença que serve chili dogs, half-smokes, hambúrgueres e opções veganas desde 1958. O espaço no estilo diner acomoda cerca de 150 pessoas e processa pedidos para levar no balcão da frente.
O restaurante abriu em 1958 e se tornou um ponto de encontro durante os distúrbios de Washington D.C. em 1968, quando permaneceu aberto para servir tanto policiais quanto membros da comunidade. Esse papel demonstrou sua importância para todo o bairro.
As paredes exibem fotografias de visitantes do mundo do entretenimento e da política, mostrando como este lugar está profundamente enraizado na comunidade. Essas imagens contam a história de pessoas que comeram aqui e definem o caráter do lugar até hoje.
Os visitantes fazem pedido no balcão e encontram assentos dentro, com serviço de entrega prontamente disponível para quem está com pressa. O restaurante também oferece catering para eventos se você quiser levar a comida para outro local.
O restaurante funciona totalmente com energia eólica desde 2007, uma escolha antecipada para a sustentabilidade no setor de alimentos. Muitos visitantes ignoram esse compromisso ambiental quando visitam.
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