Balblair distillery

Balblair é uma instalação de produção de whisky em Edderton nas Terras Altas que obtém água do riacho Ault Dearg e opera com tanques de madeira e alambiques de cobre. O local inclui vários edifícios de produção, com uma antiga casa de malte agora usada para visitas de visitantes.

A destilaria foi fundada em 1790 e permaneceu sob controle familiar por muitos anos, com operações comerciais expandidas em 1824 pelo filho do fundador. Uma realocação em 1895 a aproximou da ferrovia enquanto mantinha sua fonte de água original.

O nome reflete a paisagem local, e a destilaria continua sendo um lugar onde o ofício tradicional da produção de whisky é visível nas operações do dia a dia. Os visitantes podem observar como o trabalho aqui moldou a identidade da região ao longo das gerações.

Os visitantes podem fazer tours guiados através do antigo edifício de malte, onde o processo de produção é explicado e garrafas estão disponíveis para compra. É recomendável usar sapatos confortáveis, pois o passeio cobre vários níveis e terreno irregular.

A destilaria mantém um dos arquivos mais antigos da produção de whisky, com o primeiro registro comercial datando de 25 de janeiro de 1800. Esses documentos iniciais oferecem uma visão rara do início da produção comercial de whisky na Escócia.

Localização: Highland

Localização: Edderton

Início: 1790

Site: http://gordonandmacphail.com/wg_BalblairDistillery.html

Coordenadas GPS: 57.84099,-4.18120

Última atualização: 8 de dezembro de 2025 às 16:58