Bunnahabhain distillery, whisky distillery on Islay, Argyll and Bute, Scotland, UK
Bunnahabhain é uma destilaria de whisky na costa nordeste da ilha escocesa de Islay. O local se estende ao longo da costa com vista para o Sound of Islay e possui edifícios de produção tradicionais com dois conjuntos de alambiques, armazéns com cerca de 14.600 barris e um centro de visitantes com instalações de degustação.
A destilaria foi fundada em 1881 e inicialmente propriedade da Islay Distillery Company antes de ser adquirida pela Highland Distilleries Company em 1887. Era abastecida principalmente por navio até que uma estrada foi construída em 1960 para conectar o local remoto ao resto da ilha.
O nome Bunnahabhain vem do gaélico escocês e significa "Foz do Rio". A destilaria moldou a pequena comunidade ao seu redor, e os visitantes podem sentir a conexão profunda entre o ofício da fabricação de whisky e a vida cotidiana da ilha.
O local é acessível por uma estrada estreita e as visitas devem ser marcadas com antecedência, pois a capacidade é limitada. O centro de visitantes fica aberto na maioria dos dias do período da manhã até o final da tarde, e leve roupas quentes, pois as áreas de armazém são frias.
A destilaria usa os alambiques mais altos de Islay com longos pescoços de cisne que criam um sabor mais leve e delicado. Esta é também a razão pela qual Bunnahabhain é conhecida por produzir whisky sem turfa, o que a distingue da maioria das outras marcas de Islay.
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