Bruichladdich, Destilaria de uísque em Bruichladdich, Escócia.
Bruichladdich distillery é uma destilaria de whisky na ilha de Islay, em Argyll and Bute, Escócia, que produz whisky escocês de malte puro e gin The Botanist. A instalação ainda opera com ferramentas da era vitoriana, incluindo alambiques de cobre em forma de pera e tanques de fermentação de madeira que mostram o processo de destilação tradicional em funcionamento.
Três irmãos chamados Harvey fundaram o local em 1881, projetando alambiques altos com gargalos estreitos para criar uma bebida mais limpa. Esta abordagem foi considerada inovadora na época e ainda molda o caráter da bebida produzida aqui.
Cada garrafa indica a quinta e até o campo onde cresceu a cevada, mostrando uma ligação próxima entre a bebida e os produtores locais. Os visitantes costumam ouvir a equipa falar dessas conexões durante as visitas, fazendo com que a bebida pareça enraizada na paisagem da ilha.
A loja recebe visitantes diariamente de abril a outubro entre as 10h00 e as 17h30, oferecendo amostras e garrafas sem necessidade de reservar antecipadamente. Quem desejar ver a área de produção deve verificar a disponibilidade de visitas guiadas com antecedência, pois estas seguem um horário.
Os serviços de inteligência americanos confundiram uma vez o equipamento antigo com uma fábrica de armas químicas, um mal-entendido que mais tarde inspirou um lançamento especial de garrafas. A confusão mostra o quão incomum a maquinaria antiga pode parecer a pessoas de fora.
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