Taipei Fish Market, Mercado de peixes no Distrito Zhongshan, Taiwan
O Mercado de Peixe de Taipei e um mercado no distrito de Zhongshan oferecendo peixe fresco, mariscos e outros produtos do mar em numerosas bancas de vendedores. A instalacao apresenta areas de venda onde os clientes podem selecionar produtos e tê-los preparados imediatamente em restaurantes afiliados.
O mercado comecou como um ponto de venda tradicional de produtos do mar na cidade. Em 2012, o grupo Mitsui Food and Beverage Enterprise assumiu a administracao e modernizou significativamente a instalacao.
Os vendedores praticam metodos tradicionais de selecao e preparacao de frutos do mar enquanto compartilham seu conhecimento sobre diferentes especies de peixe com os clientes. Para os residentes locais, e um lugar de encontro para obter ingredientes frescos diarios.
O local fica perto da estacao Zhongshan Junior High School e e facil de alcancar por transporte publico. As bancas aceitam pagamentos com cartao, e e util chegar cedo pela manha quando a selecao e maior.
O que distingue este lugar e a conexao direta entre compras no mercado e cozinha do restaurante em um espaco, onde voce seleciona mariscos e os obtem preparados frescos momentos depois. Esse vinculo imediato entre a compra e o preparo torna a experiencia direta e pratica.
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