Teng Feng Fish Ball Museum, Museu gastronômico em Tamsui, Taiwan.
O Museu de Bolas de Peixe Teng Feng é um museu de alimentos em Tamsui dedicado à produção e história das bolas de peixe. Duas salas de exposição mostram processos de fabricação, equipamento de pesca e informações detalhadas sobre produtos à base de pasta de peixe.
A empresa Teng Feng começou em 1940 quando dois veteranos iniciaram a produção de biscoitos de peixe enquanto a tecnologia de embalagem plástica avançava na região. O museu abriu em 2004 e agora ocupa o prédio da antiga loja Weixiang.
As bolas de peixe são um elemento importante da culinária taiwanesa, e este museu mostra como são preparadas usando métodos tradicionais. Os visitantes podem observar como a pasta de peixe é misturada com vegetais e temperos, técnicas que moldaram os hábitos alimentares locais.
O museu fica a uma curta caminhada da estação de Tamsui, facilitando o acesso. Você pode explorar ambas as salas em algumas horas e deve planejar tempo extra se quiser participar de atividades interativas.
Os visitantes podem fazer suas próprias bolas de peixe durante oficinas interativas. Esta experiência direta ajuda você a entender a habilidade e o tempo necessários para criar o produto final corretamente.
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