Babaeski, district in Kırklareli Province, Turkey
Babaeski é uma cidade distrito na província de Kırklareli, próxima às fronteiras das províncias de Edirne e Tekirdağ. Fica a cerca de 70 metros de elevação com as montanhas Yıldız ao norte, e sua paisagem urbana mostra uma mistura de estruturas antigas e edifícios mais novos junto a instalações militares que moldam o caráter da cidade.
O passado de Babaeski remonta pelo menos a 1200 a.C., com nomes antigos como Burtizo, Bugaros e Bulgaraphygon conectados a batalhas e perdas daquelas épocas. Durante os períodos romano e bizantino, grandes rebeliões eclodiram aqui que se estenderam até Istambul, mostrando o quão importante era esta localização para controlar a região.
Babaeski mostra a mistura do antigo e do novo em suas ruas e edifícios, visível para qualquer pessoa que caminhe pela cidade. Restaurantes locais servem pratos tradicionais como borani e manca, alimentos que conectam a comunidade ao seu passado e moldam a forma como as pessoas se reúnem e comem juntas hoje.
A maioria dos visitantes chega a esta cidade dirigindo-se pela cidade de Kırklareli, que fica a cerca de 35 quilômetros de distância, ou de Istambul a uma distância aproximada de 190 quilômetros. As opções de hospedagem variam de aconchegantes pousadas a hotéis maiores, e ônibus e carros são as melhores formas de viajar pela área.
A Ponte de Babaeski, construída no século XVII, mostra a engenharia otomana primitiva e atrai visitantes que param para admirar ou fotografar a estrutura. Nas proximidades fica a fábrica de açúcar de Alpullu de 1926, primeira usina de açúcar da Turquia, fundada pelo fundador da Turquia moderna e ainda em operação hoje como um site industrial ativo.
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