Houmt Souk, Cidade na ilha de Djerba, Governadorado de Médenine, Tunísia
Houmt Souk é a cidade principal da ilha de Djerba, no Governadorado de Médenine, na Tunísia. Fica na costa e tem um porto de pesca ativo, um mercado coberto, várias mesquitas e um pequeno museu local.
A cidade foi construída sobre os vestígios de uma cidade romana chamada Gerba, nome que acabou por dar nome a toda a ilha. Mais tarde, sob o domínio otomano, a fortaleza conhecida como Borj El Kbir foi alargada e ainda se encontra junto ao porto.
Nas ruelas de Houmt Souk, artesãos trabalham prata, cerâmica e tecidos à porta das suas pequenas lojas. As casas caiadas com portadas azuis e passagens com arcadas definem o aspeto da cidade antiga e convidam a passear devagar.
O mercado e o porto estão mais movimentados de manhã cedo, quando os vendedores de peixe e outros comerciantes montam as suas bancas. Andar a pé é fácil, pois a cidade fica em terreno plano e os principais pontos de interesse ficam perto uns dos outros.
O mercado de peixe de Houmt Souk é conhecido pelo seu próprio sistema de leilão, em que os compradores fazem lances através de um aperto de mão em vez de gritar preços. Este método silencioso permite fixar os preços de forma discreta e está em uso há gerações.
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