Spirit of Hven Backafallsbyn, building in Landskrona Municipality, Skåne County, Sweden
Spirit of Hven Backafallsbyn é um hotel rural no município de Landskrona, na Suécia, com quartos, um restaurante e uma destilaria no local. A propriedade também oferece trilhas por campos abertos, áreas externas com assentos e um bar de uísque onde são servidas as bebidas produzidas no lugar.
A propriedade funcionou como fazenda ativa por séculos antes de ser transformada em hotel. Algumas das estruturas originais foram mantidas durante a conversão e ainda podem ser vistas hoje.
O nome Backafallsbyn remete a uma antiga aldeia agrícola, e esse caráter rural ainda molda o lugar hoje. As refeições são preparadas com ingredientes de fazendas próximas, e o ritmo da propriedade segue o da vida no campo.
O hotel fica em campo aberto perto da costa e é fácil de chegar a partir das cidades vizinhas. Trazer roupas confortáveis e calçados resistentes é uma boa ideia, pois caminhar pelos campos e trilhas ao ar livre faz parte da experiência de hospedagem.
A destilaria da propriedade produz bebidas destiladas sob a marca Spirit of Hven, nomeada em homenagem à pequena ilha de Hven situada perto da costa vizinha. Essa ilha foi o lar do astrônomo Tycho Brahe, o que dá à marca uma ligação inesperada com uma das figuras científicas mais conhecidas da Escandinávia.
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