Saluhallen, Göteborg, Mercado coberto no centro de Göteborg, Suécia.

Saluhallen é uma sala de mercado de vidro e ferro no centro de Göteborg contendo cerca de quarenta lojas e restaurantes especializados. Os vendedores oferecem alimentos internacionais, especiarias, café, queijo e produtos suecos regionais.

A sala foi aprovada pela câmara municipal em 16 de junho de 1887 por iniciativa do redator S. A. Hedlund e construída em 1888-1889 pela empresa A Krüger segundo projetos do arquiteto Hans Hedlund, com a Göteborgs Mek. Verkstadsaktiebolag como construtora. O fundo Renström havia contribuído com 75.000 coroas em 1871. O custo inicial foi de 250.000 coroas, acrescido de 60.000 em dezembro do mesmo ano. A venda de alimentos começou em 1º de fevereiro de 1889, e em 1890 o conselho aprovou 44 bancas adicionais ao longo das laterais externas.

O nome Stora Saluhallen («grande salão de vendas») vem da palavra sueca salu, que significa venda. Vendem-se aqui alimentos desde 1 de fevereiro de 1889, e várias bancas têm uma longa história: a Hugo Ericsons ost vende queijo desde 1888 e a SO Larsson carne e charcutaria desde 1906. Hoje os comerciantes oferecem também caça, peru, peixe e marisco, além de fruta, pão e queijo.

O hall de mercado fica em Kungstorget no centro da cidade e é fácil de encontrar. O acesso para cadeiras de rodas é limitado em algumas áreas, então os visitantes com necessidades de mobilidade devem planejar com antecedência.

A fileira semicircular de bazares junto ao canal do Kungstorget foi demolida em novembro de 1966, restando o mercado como o único edifício de mercado oitocentista da praça. É monumento histórico desde 22 de abril de 1985 e pertence à Higab, que o administra, desde 1991.