Gränsö Slott, Casa senhorial em Västervik, Suécia
Gränsö Slott é um castelo à beira-mar situado numa península no arquipélago de Småland com aproximadamente 48 quartos. A propriedade apresenta caminhos costeiros e jardins que rodeiam o edifício principal.
O castelo foi construído em 1807 e destruído por um grande incêndio em 1993, depois reconstruído em 1994. A reconstrução permitiu que a propriedade retomasse suas atividades e adquirisse sua forma atual.
O restaurante utiliza receitas e métodos culinários do século 18, incorporando-os na sua cozinha sueca contemporânea. Os visitantes podem experimentar como as tradições gastronómicas históricas moldaram a abordagem atual da cozinha.
Um complexo de spa com oito piscinas com temperatura controlada e banhos termais oferece acesso direto ao Mar Báltico através de uma sauna flutuante. Os visitantes podem desfrutar de instalações aquáticas com vista para a costa.
O terreno permanece aberto ao público, permitindo que tanto os hóspedes do hotel quanto os residentes locais possam caminhar e explorar a propriedade. Esta abordagem de acesso aberto cria um espaço compartilhado onde os visitantes se misturam naturalmente com os moradores.
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