Cattelin, Restaurante em Gamla Stan, Estocolmo, Suécia.
Cattelin era um restaurante em Gamla Stan com decorações artísticas nas paredes criadas por Axel Hörlin em 1926, combinando design moderno com motivos suecos tradicionais. O espaço de refeições unia arte visual com um ambiente refinado.
Um chef franco-belga chamado Jules Claude Catellin fundou o restaurante em 1922 e o operou por quase um século. Fechou em 2011 quando o edifício passou por uma renovação importante.
O restaurante era um local de encontro para artistas e escritores suecos que se reuniam ali regularmente. Isso o tornou um importante centro social para a comunidade criativa durante grande parte do século XX.
O restaurante publicou um livro de receitas em 1978 com seus pratos característicos, como salada de lula com alho e Oxfilé Provençale. Este livro documentou a abordagem culinária pela qual o restaurante era conhecido.
O estabelecimento aparece no romance 'Dangerous Vanity' de Stieg Trenter, publicado em 1944, e ganhou reconhecimento literário por essa menção. Essa aparição ajudou a consolidar seu lugar na história de Estocolmo.
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