Novyi Svit

Novyi Svit é uma localidade costeira no município de Sudak na península da Crimeia, distribuída por várias baías com praias de areia. A área fica ao pé de encostas montanhosas arborizadas atravessadas por trilhas pavimentadas e curvas que seguem para o interior.

Um nobre russo fundou aqui uma vinícola no final do século XIX e plantou videiras seguindo técnicas francesas. Após a revolução de 1917, o Estado soviético assumiu a operação e expandiu-a em centro de vinho espumante.

O caráter da localidade provém de tradições vinícolas introduzidas há mais de um século e que ainda moldam ofícios e emprego local. Um pequeno centro cultural exibe adereços e fotografias de produções cinematográficas soviéticas filmadas nas falésias costeiras.

Trilhas costeiras e caminhos que levam aos terraços de vinhedos são maiormente pavimentados ou cascalhados e adequados para caminhadas curtas. O centro de visitantes e o túnel abrem em horários limitados, então perguntar localmente com antecedência ajuda a evitar uma viagem desperdiçada.

Um túnel esculpido à mão do século XIX atravessa um penhasco perto da praia e agora serve como adega de vinhos. O interior mantém temperatura quase constante durante todo o ano e abriga milhares de garrafas em condições naturais.