Gomoła, Produção de queijo tradicional na Silésia, Polônia.
Gomoła representa uma variedade de queijo regional fabricado na Baixa Silésia usando leite de fazendas locais através de métodos de produção tradicionais.
A tradição queijeira na Silésia remonta à época medieval quando agricultores desenvolveram técnicas específicas para preservar produtos lácteos.
As famílias locais da Silésia mantêm seus conhecimentos sobre fabricação de queijo transmitindo receitas e técnicas através das gerações.
A produção do queijo acontece em pequenas instalações leiteiras por toda a Baixa Silésia, com produtos disponíveis em mercados regionais e lojas especializadas.
Cada roda de queijo Gomoła recebe marcações individuais indicando sua data de produção e origem, garantindo autenticidade e rastreabilidade.
Coordenadas GPS: 50.40140,16.34750
Última atualização: 4 de março de 2025 às 20:12
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