Esplanada in Łódź, Restaurante Art Nouveau em Katedralna, Polônia
Esplanada é um restaurante em um edifício com linhas curvas, formas orgânicas e detalhes ornamentais da era moderna inicial. A estrutura está registrada como monumento imóvel e continua funcionando como restaurante em seu papel original.
O edifício foi projetado entre 1910 e 1912 pelo arquiteto polonês-finlandês August Furuhjelm, que atuava como arquiteto distrital de Łódź nesse período. Seu design reflete as influências modernas que moldaram as principais cidades industriais da Polônia na época.
O nome reflete um antigo bulevar, e o espaço preserva a elegância do início dos anos 1900 através de formas curvas e detalhes ornamentais visíveis em toda parte. Os visitantes experimentam uma conexão entre a gastronomia e a expressão artística daquela época, evidente em cada ambiente.
O restaurante fica no centro da cidade antiga de Łódź e é facilmente acessível a pé pela área circundante. Tenha em mente que o edifício é protegido como monumento, portanto o design interior reflete seu período histórico.
O restaurante funciona ininterruptamente no mesmo local há mais de um século, conectando a tradição gastronômica com o status de patrimônio protegido. Esse tipo de continuidade é notavelmente raro no cenário gastronômico da Polônia.
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