Tagaytay, Cidade montanhosa em Cavite, Filipinas
Tagaytay é uma cidade situada numa crista montanhosa na província de Cavite, localizada a cerca de 60 quilómetros a sul de Manila. A estrada principal estende-se por vários quilómetros ao longo da linha da crista e oferece vistas diretas do lago Taal com o seu vulcão no centro.
Durante a revolução de 1896, os combatentes utilizaram as encostas arborizadas e os caminhos estreitos como proteção natural contra as forças espanholas. Ao longo das décadas seguintes, a área desenvolveu-se lentamente como destino de retiro, principalmente devido ao ar mais fresco e à proximidade da capital.
O nome vem de uma palavra local que significa crista, e os habitantes costumam fazer caminhadas matinais ao longo dos mirantes para aproveitar o ar mais fresco. Muitos pequenos restaurantes e cafés ao longo da estrada principal servem bulalo, uma sopa encorpada de tutano que combina bem com o clima fresco da montanha.
A temperatura mantém-se consistentemente mais baixa do que em Manila durante todo o ano, tornando uma visita confortável em qualquer altura, especialmente de manhã cedo e ao final da tarde. A estrada principal possui vários miradouros que são fáceis de alcançar a pé ou de veículo.
O monte Sungay eleva-se a 709 metros acima do nível do mar, tornando-o o ponto mais alto de toda a província de Cavite. Em dias claros, a elevação também permite vistas que se estendem até à baía de Manila e às províncias vizinhas.
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