Bacolod, Centro urbano em Visayas Ocidental, Filipinas
Bacolod é uma cidade fortemente urbanizada em Negros Occidental que se estende por uma área com bairros residenciais, ruas comerciais e espaços abertos perto dos canaviais. Vias principais ligam mercados, edifícios municipais e parques numa disposição solta sem perfil denso de arranha-céus.
A povoação surgiu em 1755 numa colina e cresceu lentamente até ganhar importância sob o domínio colonial espanhol como centro administrativo. Após a ocupação americana, a cidade desenvolveu-se num polo comercial da cana-de-açúcar na região.
O nome vem da palavra Bakolod em hiligaynon, que designa uma colina pedregosa onde se fixaram as primeiras famílias. Hoje, o cultivo de cana-de-açúcar marca a paisagem circundante, enquanto praças e mercados servem de pontos de encontro diários.
Os jeepneys circulam ao longo das estradas principais e ligam zonas residenciais a mercados e áreas comerciais. Táxis estão disponíveis para alcançar destinos mais distantes como hotéis ou restaurantes fora do centro.
Vendedores de rua vendem piaya, uma massa achatada feita de farinha e melaço, que se prepara aqui como doce local há gerações. Restaurantes fora do centro grelharam frango sobre carvão com uma mistura especial de vinagre e sementes de urucum.
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