Boen Gård, Fazenda patrimonial em Kristiansand, Noruega.
Boen Gård é uma fazenda histórica com celeiro vermelho e estruturas de granário cercadas por jardins e campos perto do rio Tovdal na zona costeira do sul da Noruega. A propriedade contém 18 quartos distribuídos em edifícios restaurados e oferece espaço de conferência junto com instalações de refeições.
A propriedade data do século 16 como possessão real sob o rei Christian II e operava como uma fazenda florestal com operações de serraria ao longo do rio Tovdal. Esta conexão inicial com a coroa moldou seu desenvolvimento como uma propriedade rural substancial na região.
Os quartos exibem tradições agrícolas norueguesas através de móveis de época e artesanato regional que refletem como as pessoas viviam e trabalhavam neste cenário rural.
A fazenda fica a cerca de 7 quilômetros do aeroporto de Kristiansand e é facilmente acessível da cidade para visitas de um dia ou estadias noturnas. As instalações de refeições preparam refeições usando ingredientes frescos dos jardins e águas circundantes, com menus que mudam com as estações.
A propriedade alcança 80 por cento de independência alimentar através de extensos hortos de vegetais, cultivo de frutas vermelhas e cultivo de ervas, além de acesso a salmão selvagem do rio Tovdal adjacente. Este nível de autossuficiência é incomum para uma moderna casa de hóspedes e demonstra uma conexão prática profunda com a terra.
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