Boen Gård

Boen Gård é uma fazenda histórica com celeiro vermelho e estruturas de granário cercadas por jardins e campos perto do rio Tovdal na zona costeira do sul da Noruega. A propriedade contém 18 quartos distribuídos em edifícios restaurados e oferece espaço de conferência junto com instalações de refeições.

A propriedade data do século 16 como possessão real sob o rei Christian II e operava como uma fazenda florestal com operações de serraria ao longo do rio Tovdal. Esta conexão inicial com a coroa moldou seu desenvolvimento como uma propriedade rural substancial na região.

Os quartos exibem tradições agrícolas norueguesas através de móveis de época e artesanato regional que refletem como as pessoas viviam e trabalhavam neste cenário rural.

A fazenda fica a cerca de 7 quilômetros do aeroporto de Kristiansand e é facilmente acessível da cidade para visitas de um dia ou estadias noturnas. As instalações de refeições preparam refeições usando ingredientes frescos dos jardins e águas circundantes, com menus que mudam com as estações.

A propriedade alcança 80 por cento de independência alimentar através de extensos hortos de vegetais, cultivo de frutas vermelhas e cultivo de ervas, além de acesso a salmão selvagem do rio Tovdal adjacente. Este nível de autossuficiência é incomum para uma moderna casa de hóspedes e demonstra uma conexão prática profunda com a terra.