De Passiebloem, Moinho de óleo em Zwolle, Países Baixos
De Passiebloem é um moinho de óleo em Zwolle localizado em Vondelkade, construído sobre uma plataforma elevada. Essa estrutura permitia aos moleiros operar as velas e processar óleos de linhaça, colza e noz usando a energia eólica.
O moinho foi construído em 1776 para extrair óleos de sementes usando a força do vento. Recebeu o status de monumento nacional em 1967, reconhecendo seu papel na história industrial holandesa.
O nome faz referência à flor da paixão que adornava edifícios anteriores no local. Hoje, os visitantes podem ver como a produção de óleo influenciou a vida cotidiana local.
O moinho oferece visitas guiadas em datas selecionadas ao longo do ano, facilitando a observação das operações de perto. É recomendável verificar os horários de abertura atuais com antecedência, pois podem variar conforme a estação.
O moinho continua totalmente operacional e é mantido por um grupo de cerca de 170 voluntários. Isso o torna um dos poucos moinhos de óleo na Europa onde a produção real ainda continua hoje.
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