De Koperen Hoogte, Restaurante giratório na torre de água De Lichtmis, Países Baixos
De Koperen Hoogte fica dentro de uma torre d'água convertida chamada De Lichtmis e oferece aos clientes vistas panorâmicas de todos os lados. A plataforma onde se come gira lentamente durante a refeição, permitindo que os hóspedes vejam a paisagem de diferentes ângulos.
A torre d'água De Lichtmis foi originalmente construída como estrutura de infraestrutura para o abastecimento de água da cidade. Sua conversão em restaurante demonstra como os edifícios industriais antigos encontram novo propósito na Holanda.
O restaurante pratica refeições lentas, onde os clientes pedem um prato a cada 15 minutos para desfrutar sem pressa e se conectar com outros. Esta forma de comer cria um espaço onde as pessoas podem realmente conversar e aproveitar o momento.
O local fica em grande altura, então leve roupas leves em camadas, pois há correntes de ar. É útil saber que a plataforma giratória se move muito lentamente, então planeje bastante tempo para sua visita.
A sala de jantar gira tão lentamente que os clientes às vezes não percebem que estão se movendo até verem um edifício conhecido de um ângulo completamente diferente. Este movimento quase imperceptível cria uma surpresa sutil durante toda a visita.
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