De Lindenhof, Restaurante estrelado Michelin em Giethoorn, Países Baixos.
De Lindenhof é um restaurante com estrela Michelin em Giethoorn que se concentra em ingredientes holandeses transformados em pratos refinados. O estabelecimento possui várias salas de jantar, um jardim com vista para os canais, e hospedagem com quatro quartos e duas suites para os hóspedes.
O restaurante abriu em 1994 e recebeu sua primeira estrela Michelin em 1996. Sob a direção do chef Martin Kruithof, mantém reconhecimento contínuo dessa distinção desde 2005.
O restaurante recebe seu nome dos tílios que circundam a casa e funciona como destino para comensais que apreciam o trabalho culinário. Os hóspedes vivenciam o espaço através de múltiplas salas de jantar e um jardim, onde a localização à beira da água molda como a refeição se desenrola.
O restaurante fica em Beulakerweg 77 em Giethoorn e fecha às segundas e terças. Os visitantes devem reservar com antecedência, pois os assentos são limitados e permanece um destino popular.
O restaurante possui três barcos que os hóspedes podem usar para explorar os canais de Giethoorn. Esta oportunidade permite aos visitantes descobrir a paisagem da aldeia pela água antes ou depois de sua refeição.
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