De Noord, Moinho de torre e restaurante em Schiedam, Países Baixos
De Noord é um moinho de plataforma em Schiedam que foi construído para moer grãos e agora abriga um restaurante em vários andares. O edifício se eleva sobre a cidade com grandes velas rotativas e oferece vistas sobre Schiedam de seus níveis superiores.
A estrutura de madeira original datava do século 15, mas foi posteriormente substituída pelo moinho de plataforma de pedra que vemos hoje. No início do século 19 foi convertido em um moinho de grãos para servir as destilarias de gim em rápida expansão de Schiedam.
O moinho representa a identidade de Schiedam como centro de produção de gim e processamento de grãos, construído em torno do artesanato da moagem tradicional. Os visitantes podem saborear pratos locais enquanto sentam dentro deste símbolo do passado industrial da cidade.
Os visitantes devem saber que o edifício tem escadas íngremes que levam aos pisos superiores onde o restaurante está localizado. O melhor momento para visitar é durante as horas do dia, quando a luz natural ilumina o interior e as vistas sobre a cidade são mais claras.
Durante a Segunda Guerra Mundial, as forças alemãs usaram o moinho como posto de observação por causa de sua vista dominante sobre a cidade. Após a guerra, foi cuidadosamente restaurado e ainda hoje funciona parcialmente como um moinho em funcionamento para moer grãos.
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