Ithaa, Restaurante subaquático em Conrad Rangali Island, Maldivas
Este estabelecimento gastronômico está envolto em painéis acrílicos transparentes que permitem observação desobstruída das formações de corais circundantes e espécies marinhas durante toda a refeição. As paredes e teto curvos formam uma câmara de observação submarina completa.
A construção terminou em abril de 2005 depois que designers da Nova Zelândia colaboraram com operadores maldivos para criar o primeiro restaurante do tipo. A estrutura exigiu engenharia especializada para suportar a pressão oceânica a 16 pés (5 metros) de profundidade.
O nome Ithaa vem da língua dhivehi das Maldivas e significa madrepérola, refletindo a conexão com as tradições marítimas locais e a relação histórica das ilhas com o oceano.
A capacidade é limitada a catorze pessoas por sessão com reserva prévia obrigatória através do resort. Um código de vestimenta casual elegante aplica-se ao almoço enquanto o serviço noturno exige traje mais formal. O transporte entre os edifícios do resort opera por barco.
O estabelecimento foi originalmente planejado como uma estrutura temporária com uma vida útil projetada de cerca de vinte anos, mas a manutenção contínua e atualizações de engenharia estenderam sua operação além das expectativas iniciais para construção submarina.
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