Mimi winery

Mimi é uma adega neoclássica em Bulboaca construída com concreto armado e detalhes arquitetônicos franceses. O edifício contém várias salas de armazenamento subterrâneas para produção de vinho e oferece quatro salas de recepção e duas salas de degustação especializadas.

Constantin Mimi, um diplomata e viticultor bessarabiano, encomendou esta adega em 1893 e a completou por volta de 1901. O estabelecimento reflete a forte tradição vinícola da região naquela época.

O local abriga exposições de arte popular e degustações de vinho que refletem as tradições locais. Essas atividades mostram como a região historicamente vinculou sua identidade à vinificação.

O local acomoda eventos em diferentes salas dependendo do tamanho do grupo e tipo de atividade. Os visitantes devem se preparar para navegar escadas e sistemas de túneis a fim de explorar os vários níveis e espaços subterrâneos.

O armazenamento subterrâneo em barris pode conter até 300.000 litros de vinho usando métodos inalterados desde o século dezenove. Este vasto sistema de armazenamento permanece totalmente operacional hoje, demonstrando a perspicácia do projeto original.

Localização: Bulboaca

Estilo arquitetônico: Neoclassical architecture

Site: https://castelmimi.md/en

Coordenadas GPS: 46.89169,29.29200

Última atualização: 9 de dezembro de 2025 às 15:46