Château Ksara, Vinhedo no Distrito de Zahle, Líbano
O Château Ksara é uma propriedade vinícola no Vale do Bekaa com vinhas espalhadas em várias centenas de hectares em altitude. A propriedade inclui uma vasta rede de caves subterrâneas usadas para armazenar vinhos e Arak.
A propriedade foi fundada por padres jesuítas em 1857 e abriu caminho para a produção de vinho tinto no Líbano. Os fundadores descobriram grutas da época romana, que agora servem como armazenamento natural para os vinhos.
A propriedade produz Arak tradicional e vinhos feitos com castas internacionais, misturando bebidas locais com práticas vinícolas globais. Essa combinação reflete como a vinícola honra costumes regionais enquanto abraça influências mais amplas.
Os visitantes podem participar de tours diários gratuitos do extenso sistema de grutas subterrâneas e degustação de vinhos durante todo o ano. Os meses mais frios oferecem a experiência mais confortável para explorar as grutas e terrenos.
Dentro das grutas, seções VIP especiais contêm coleções raras de vinhos antigos que representam mais de um século de patrimônio vinícola. Essas coleções ocultas mostram garrafas preservadas ao longo de várias gerações.
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