지평양조장, Cervejaria histórica em Jipyeong-ri, Coreia do Sul
A Cervejaria Jipyeong (지평양조장) é um bem cultural registado da República da Coreia, localizado em Jipyeong-ri, no condado de Yangpyeong, na província de Gyeonggi. O baixo edifício de madeira data do período colonial japonês e mantém o telhado de telhas original, as grossas paredes de pedra e as salas de fermentação dispostas em torno de um pátio central.
A cervejaria foi fundada em 1925 durante o período colonial japonês, tornando-a uma das mais antigas ainda em funcionamento na Coreia. Após a Guerra da Coreia, que deixou a região em ruínas, a produção foi retomada e continua até hoje.
A cervejaria ainda produz makgeolli, um vinho de arroz leitoso consumido na Coreia há gerações. Os visitantes podem ver como essa bebida é feita com métodos que pouco mudaram ao longo dos anos.
A cervejaria fica a poucos minutos a pé da estação de Jipyeong, servida por uma linha de comboio suburbano a partir de Seul. As visitas guiadas realizam-se principalmente em coreano, por isso convém organizar a visita com antecedência se precisar de ajuda noutra língua.
No final de janeiro de 1951, combates intensos entre as forças da ONU e as chinesas ocorreram a poucos metros da cervejaria, tornando-a um dos poucos edifícios da zona a ter sobrevivido intacto desde antes da guerra. A estrutura de madeira original ainda de pé hoje é um vestígio direto dessa época.
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