Harima Sea

O Mar de Harima é uma região marinha no mar interior de Seto oriental, localizado entre a ilha de Awaji e outras ilhas. Vários rios desembocam nele, criando águas abrigadas onde a pesca e a vida marítima sempre foram atividades centrais.

As águas serviram como elo crucial no desenvolvimento marítimo do Japão, conectando a região de Kinki com áreas distantes. Essa via navegável se tornou uma passagem essencial para comércio e transporte.

As águas sustentam comunidades de pescadores que há gerações abastecem as regiões vizinhas com frutos do mar frescos. Os povos costeiros dependem do que essas águas oferecem, moldando como vivem e trabalham.

As melhores vistas vêm das ilhas e costas circundantes, onde você pode observar a água e a atividade pesqueira. Os movimentos das marés afetam as condições da água durante o dia, então planejar sua visita ajuda.

Enguias de areia vivem nessas águas e se tornam a base do Tsukudani, um prato local preparado com molho de soja e mirin. Este simples preparo mostra como a culinária local se conecta diretamente com o que o mar oferece.