Shin-Yokohama Raumen Museum, Museu gastronômico e parque temático em Shin-Yokohama, Japão.
O Shin-Yokohama Raumen Museum é um museu gastronômico e parque temático no distrito de Shin-Yokohama no Japão, estendendo-se por três andares com nove restaurantes regionais de ramen instalados dentro de uma cena de rua recriada de 1958. As lojas se agrupam ao redor de um beco central pavimentado com paralelepípedos, postes de luz retrô e vitrines no estilo do final dos anos cinquenta.
O industrial Yoji Iwaoka abriu a instalação em março de 1994 como o primeiro parque de diversões temático de comida do Japão. A escolha de 1958 para o cenário de rua lembra o ano em que Momofuku Ando inventou o macarrão instantâneo.
O nome combina "raumen" (um jogo com a palavra alemã para "limpar") com "ramen", refletindo um espaço onde os visitantes provam tigelas de diferentes prefeituras sem sair de um único edifício. Cada loja no interior prepara seu caldo e macarrão de acordo com receitas transmitidas em cidades como Sapporo, Hakata e Kitakata.
Os visitantes podem comprar ingressos para mini porções em máquinas de venda automática, permitindo experimentar várias lojas em uma única visita. A entrada custa 380 ienes para adultos e 100 ienes para crianças, com o macarrão comprado separadamente depois.
Os níveis do porão recriam uma paisagem de rua de Tóquio de 1958, o ano em que Momofuku Ando inventou o macarrão instantâneo. A iluminação muda lentamente entre o dia e o crepúsculo para produzir a sensação de um dia inteiro passando.
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