Tozawa, village in Mogami District, Yamagata Prefecture, Japan
Tozawa é um pequeno vilarejo no distrito de Mogami cercado por terras agrícolas e pelo rio Mogami, que corre de leste a oeste. O vilarejo contém seis casarões restaurados que recebem visitantes, juntamente com pousadas tradicionais e fontes termais próximas.
Tozawa cresceu ao longo de muitas gerações como uma comunidade agrícola onde as pessoas viviam do cultivo de arroz e vegetais. A aldeia está conectada a Matsuo Basho, um poeta renomado que viajou pela região no século 17 e registrou suas experiências em sua obra Oku no Hosomichi.
O nome Tozawa reflete sua conexão profunda com o rio Mogami, que molda a vida cotidiana do vilarejo. Os visitantes podem ver esse vínculo na forma como os moradores mantêm ofícios antigos, colhem plantas sazonais e preparam alimentos tradicionais transmitidos de geração em geração.
Chegar à aldeia é simples pegando trens locais e depois alugando uma bicicleta ou caminhando por ruas estreitas e acessíveis. Moradores amigáveis ajudam viajantes a encontrar o caminho, e explorar a pé ou de bicicleta em ritmo relaxado é a melhor forma de descobrir a aldeia.
A aldeia é conhecida por macarrão soba feito à mão de forma tradicional, com visitantes capazes de participar do amassamento e corte. Botamochi, um bolo de arroz doce recheado com pasta de feijão vermelho, é vendido em uma loja local e é uma parada popular para viajantes que desejam provar essa especialidade regional.
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