Yaizu, Cidade portuária pesqueira na prefeitura de Shizuoka, Japão
Yaizu é uma cidade na costa ocidental da baía de Suruga na prefeitura de Shizuoka, Japão, estendendo-se por vários quilômetros de litoral. O arranjo inclui píeres com guindastes altos, armazéns para gelo e refrigeração, e pátios amplos onde a captura é separada e carregada.
Pescadores se reuniram aqui no final do século XIX antes da cooperativa ser formada em 1903. Cinco anos depois, trens transportando peixe congelado começaram a circular para Tóquio, expandindo o comércio além da região.
O nome vem de palavras antigas para flecha e água, recordando caçadores que pescavam aqui com lanças. Hoje veem-se filetes secos pendurados fora de pequenas lojas perto do porto, enquanto pescadores consertam suas redes no final da tarde.
A estação principal fica a cerca de 15 minutos a pé da área do porto e conecta com trens em direção à cidade de Shizuoka e mais a leste. Manhãs cedo veem atividade intensa nas docas, enquanto as tardes ficam mais tranquilas nos mercados.
A frota captura mais bonito e atum do que qualquer outro porto do país, processando bem mais de 100.000 toneladas a cada ano. Em alguns dias dezenas de embarcações se alinham lado a lado enquanto trabalhadores movem peixe diretamente do convés para câmaras frias.
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