Kitakata, Cidade tradicional na província de Fukushima, Japão
Kitakata é uma cidade na região norte de Aizu em Fukushima, com montanhas ao norte e campos agrícolas ao redor do centro. A cidade se estende sobre uma área grande que combina paisagem natural com zonas urbanizadas.
A área era parte da antiga província de Mutsu e se tornou um centro regional durante o período Edo. As tradições de produção de laca e fabricação de saquê moldaram essa transformação.
A cidade é conhecida por seus tradicionais armazéns kura, agora usados como lojas, restaurantes e cervejarias. Esses edifícios marcam a vida cotidiana e mostram como as pessoas usam os espaços urbanos.
A cidade é melhor acessada por conexões ferroviárias que ligam estações regionais. Quando chegar, as principais áreas são fáceis de explorar a pé.
A cidade é um centro da cultura local de macarrão, com mais de 100 restaurantes de ramen que servem o característico macarrão grosso e ondulado da região. Muitos estabelecimentos se especializam em servir este prato no café da manhã.
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