FICO Eataly World

FICO Eataly World é um grande complexo de produção de alimentos perto de Bolonha com numerosas instalações funcionais para especialidades italianas e vários restaurantes e bares distribuídos pelo local. O lugar demonstra a produção completa de massa, queijo, carnes curadas, vinho e outros produtos regionais em oficinas ativas.

O local foi fundado em 2017 como projeto entre o fundador da Eataly e parceiros comerciais locais para criar um centro de produção de alimentos italianos. Desde então, tornou-se um destino popular para quem quer entender de onde vem a comida italiana.

Dentro do complexo, os visitantes observam como o alimento italiano tradicional é feito através de demonstrações de produção de massa, fabricação de queijo e criação de vinho. Estes processos em ação mostram como as técnicas regionais continuam sendo fundamentais na elaboração de alimentos hoje.

O complexo está aberto diariamente e você pode caminhar livremente para explorar as diversas instalações de produção. Além disso, há experiências pagas disponíveis, como aulas de culinária e visitas guiadas, se quiser se aprofundar.

Um aspecto surpreendente é a presença de terras agrícolas ativas e animais vivos dentro do parque que mostram como as matérias-primas das especialidades italianas crescem e se desenvolvem. Este detalhe deixa claro que a produção acontece do começo ao fim no local.