Castello di Volpaia, Vinícola histórica em Chianti Classico, Toscana, Itália
Castello di Volpaia é uma adega localizada dentro de uma aldeia medieval no topo de uma colina a 400 metros de altitude na região do Chianti Classico. A propriedade se estende por 900 hectares de vinhedos, pomares de oliveiras e florestas, mantendo os edifícios medievais restaurados e a estrutura externa do assentamento do século 11.
A propriedade se originou em 1172 e se tornou um centro estratégico para a Lega del Chianti durante a primeira metade do século 14. Esta posição a tornou um ponto chave entre poderes rivais na região.
A família della Volpaia construiu sua reputação criando instrumentos astronômicos e relógios, com Lorenzo della Volpaia se tornando próximo de Leonardo da Vinci. Esta ligação com o pensamento artístico e científico do Renascimento deixou uma marca duradoura na família e no lugar.
O local é melhor explorado a pé, pois as vinhas e a aldeia ficam em uma encosta com caminhos e becos estreitos e pavimentados. Os visitantes podem fazer tours pelas adegas, participar de aulas de culinária sobre comida toscana e comprar vinhos na área da loja.
Parte do castelo serviu certa vez como prisão da aldeia, e este espaço permanece visível hoje, contando outro lado da história do assentamento. A propriedade pratica agricultura orgânica em seus vinhedos e combina métodos modernos com seu entorno medieval.
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