Rametz, Castelo medieval e vinícola em Merano, Itália.

Rametz é um castelo medieval que domina Merano, cercado por vinhedos cultivados na propriedade por séculos. A propriedade contém antigas adegas de pedra, um museu do vinho e instalações onde os visitantes podem provar e comprar vinhos e produtos regionais.

Originalmente uma propriedade agrícola, pertenceu aos condes de Ulten de 1227 a 1269 e está documentada como residência em 1486 sob Jörg Aichner. Após a extinção da família Rametz em 1497, passou aos Quaranta, Planta, Travers von Ortenstein e Paravicini. Em 1834 o oftalmologista Franz Flarer comprou-a e reconstruiu-a em estilo Tudor até 1872; de 1949 a 1954 viveu ali o escritor Fritz von Herzmanovsky-Orlando.

A tradição vinícola da propriedade está documentada desde 1227 e, no século XIX, o cultivo de Pinot Noir no Tirol do Sul difundiu-se a partir daqui. Hoje o castelo abriga uma adega, um museu do vinho e um museu do Speck, e as degustações centram-se no Pinot. O nome Rametz vem da família que deteve a propriedade até 1497.

A propriedade é melhor explorada a pé, com os visitantes podendo participar de degustações de vinho e tours guiados pelas áreas históricas. O terreno apresenta superfícies irregulares em alguns lugares, portanto sapatos confortáveis são recomendados e você deve reservar tempo adequado para sua visita.

Durante a Segunda Guerra Mundial, o castelo foi requisitado pelas tropas alemãs e usado como base logística da Operação Bernhard, o plano secreto para falsificar notas britânicas. A propriedade vinícola alberga também um museu do Speck ao lado do museu do vinho.