Riserva naturale orientata Pantalica, Valle dell'Anapo e Torrente Cava Grande, Reserva natural na Sicília oriental, Itália.
Esta reserva natural apresenta cânions profundos escavados pelo rio Anapo e riachos tributários através de falésias calcárias que se estendem por vários municípios. Os vales vertiginosos criam zonas distintas onde os rios serpentear por terreno rochoso.
A reserva foi estabelecida em 1997 para proteger uma paisagem contendo milhares de tumbas rupestres de épocas pré-históricas esculpidas nas paredes dos cânions. Esses antigos sítios funerários marcam séculos de presença humana na região.
As comunidades locais colhem ervas silvestres e plantas dos cânions para a culinária siciliana tradicional e remédios naturais, uma prática que faz parte da vida cotidiana.
Dois caminhos marcados para caminhantes e ciclistas cruzam a reserva, seguindo os antigos traçados ferroviários que agora servem os visitantes. Visite com sapatos resistentes e leve água, pois você navegará terreno rochoso e travessias de rios durante sua caminhada.
Os rios aqui abrigam espécies raras de truta que não são encontradas em nenhum outro lugar na Sicília, exceto neste punhado de locais protegidos. Esses peixes prosperam em águas frias de montanha e indicam a saúde de todo o sistema fluvial.
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