Ricetto di Candelo, Celeiro fortificado medieval em Candelo, Itália

O Ricetto di Candelo é um recinto fortificado pentagonal de cerca de 13.000 m2 em Candelo, Itália, com cerca de duzentas células de dois pisos para o vinho e as colheitas. As muralhas são de seixos dispostos em espinha de peixe, com quatro torres redondas nos cantos e uma torre quadrada no muro norte. O único acesso é uma torre-porta a sul, com uma abertura para carros e outra para peões.

O ricetto foi erguido entre o final do século XIII e o início do XIV em terrenos cedidos pelos Vialardi di Villanova em troca de um tributo anual de 21 ducados. A sua existência está documentada em 1374, quando a comunidade de Candelo se submeteu espontaneamente à Casa de Saboia. Em 1458 os espanhóis aliados do duque de Saboia forçaram os franceses entrincheirados no recinto a render-se, com danos reparados em 1561. A partir de 1496 Sebastiano Ferrero deteve o feudo e elevou várias células até à torre chamada casa do Príncipe.

As células nunca foram habitações permanentes: hoje os proprietários usam-nas como ponto de encontro de fim de semana, atividades gastronómicas e oficinas criativas de artesanato. Entre as oficinas está a de Annelie Weischer, pintora sobre seda de origem alemã. A Pro Loco organiza visitas guiadas e oficinas didáticas por marcação, e em dezembro o recinto transforma-se na aldeia do Pai Natal com um presépio vivo.

Os visitantes podem percorrer toda a área a pé, embora as estreitas ruas de paralelepípedos exijam calçado resistente. Aos fins de semana e durante festividades locais há visitas guiadas que dão acesso a algumas das antigas casas de armazenamento.

O complexo é um dos celeiros fortificados mais bem preservados da Europa, com muitas salas que ainda exibem vigas de madeira e pisos de pedra originais. Uma vez por ano os moradores transformam o local num mercado medieval com trajes de época e demonstrações de ofícios tradicionais.