Parco naturale dei Mulini, Reserva natural em San Quirico d'Orcia, Itália.
O Parco naturale dei Mulini é uma reserva natural que contém quatro moinhos subterrâneos esculpidos em penhascos de travertino em uma paisagem com fontes termais. Os moinhos funcionam com um sistema de rodas horizontais conectadas diretamente a mós através de eixos verticais.
Os moinhos foram construídos para aproveitar as águas termais constantes para moagem de grãos, dando-lhes vantagem sobre os moinhos fluviais convencionais. O centro de moagem permaneceu ativo até os anos 1950, fornecendo grão moído à região durante todo o ano.
Os moinhos mostram como a comunidade local aproveitava as águas termais naturais para seu sustento. Essas estruturas foram fundamentais para a vida e a economia da aldeia ao longo dos séculos.
O local pode ser explorado através de trilhas marcadas que levam às estruturas subterrâneas e grutas naturais. Os visitantes podem escolher entre exploração autônoma ou passeios guiados para entender melhor o complexo.
Os moinhos aproveitam diretamente a agua termal que flui da rocha, garantindo temperatura constante e impedindo congelamento no inverno quando outros moinhos fechavam. Este uso inteligente do calor natural permitia produção continua de farinha durante todo o ano.
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