Giorgio Amarelli Museum of Liquorice

O Museu Giorgio Amarelli é uma fábrica de alcaçuz em funcionamento no sul da Calabria que documenta métodos de processamento de raízes e fabricação de doces. A exposição inclui máquinas, equipamentos de extração e materiais de arquivo que mostram cada etapa do processo de produção.

A família Amarelli iniciou este negócio de alcaçuz em 1731 e operou continuamente no mesmo local por quase três séculos. Os métodos de produção e o layout permaneceram amplamente inalterados, preservando uma conexão direta com como o trabalho era realizado no século 18.

O museu mostra como a produção de alcaçuz moldou os ritmos cotidianos da região por séculos, com equipamentos revelando o trabalho físico envolvido no ofício. Você pode ver as ferramentas que os trabalhadores usavam diariamente para transformar raízes em confeitaria, tornando-se parte da identidade local.

Você pode observar o processo de produção em ação na maioria dos dias, pois a fábrica opera enquanto está aberta aos visitantes. É útil dedicar tempo suficiente para passar pelas salas e ler os painéis explicativos em um ritmo confortável.

A fábrica preserva uma área de produção original chamada 'Concio' de 1731 onde você pode ver os fardos de raiz e o equipamento de extração ainda no local. Caminhar por este espaço oferece uma sensação direta de como era o trabalho quando começou.

Localização: Corigliano-Rossano

Abertura oficial: 2001

Acessibilidade: Acessível para cadeira de rodas

Operador: Giorgio Amarelli

Horário de funcionamento: Segunda-feira-Domingo 08:30-17:30

Telefone: +390983511219

E-mail: info@museodellaliquirizia.it

Site: http://museodellaliquirizia.it

Coordenadas GPS: 39.61104,16.63289

Última atualização: 14 de dezembro de 2025 às 08:23