Molinetto della Croda, Moinho de pedra do século XVII em Refrontolo, Itália.
O Molinetto della Croda é um moinho do século 17 construído contra penhascos rochosos onde o córrego Lierza cria uma cascata de aproximadamente dez metros de altura que desce para um pequeno lago abaixo da estrutura. A água impulsiona as pedras de moagem e permite o processamento de grãos neste local distintivo.
O moinho foi construído no século 17 e serviu os agricultores locais durante quase quatro séculos antes de cessar operações em 1953. Após este longo período como moinho de grãos, agora é um lembrete das práticas agrícolas do passado.
O moinho continua funcionando com métodos tradicionais para moer duas variedades especiais de milho cultivadas na região há gerações. Os visitantes podem ver como essas antigas técnicas de processamento de grãos continuam sendo praticadas hoje.
Os visitantes podem participar de passeios guiados para observar demonstrações de moagem de grãos enquanto compram farinha de polenta recém-moída produzida no local. Os terrenos ficam ao lado da cascata e oferecem um ambiente natural com rochas e áreas úmidas para navegar.
A base do moinho repousa diretamente sobre rocha exposta conhecida localmente como croda, que oferecia estabilidade natural contra enchentes por séculos. Esta conexão direta entre o edifício e a pedra mostra como os artesãos usavam a natureza em seu favor.
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