Castello di Bibbione, Castelo medieval em San Casciano in Val di Pesa, Itália.

Castello di Bibbione é um solar fortificado nas colinas de San Casciano in Val di Pesa com doze apartamentos que combinam a arquitetura toscana tradicional com confortos modernos. Os edifícios apresentam paredes caiadas características, vigas de teto expostas e lareiras de períodos anteriores.

Documentado em manuscritos desde 997 com o nome de Castrum Bibionis, o castelo foi erguido pelos Cadolingi de Montecascioli; as suas fundações remontam ao século IX. A partir de 1124, os Buondelmonti restauraram a fortaleza em ruínas, que passou a ser um dos quatro castelos que defendiam o vale do Pesa. No século XV as defesas foram desmanteladas e o castelo tornou-se casa de campo; a família Machiavelli possuiu-o de 1511 a 1727 e ainda pertence aos Rangoni Machiavelli.

A propriedade produz vinho e azeite das vinhas e olivais circundantes, mantendo vivas as tradições agrícolas que definiram esta região por séculos. Estes produtos refletem como a agricultura permanece integrada à vida cotidiana local.

O castelo ergue-se numa altura sobre o vale do Pesa, acessível a partir da aldeia de Montefiridolfi, em San Casciano in Val di Pesa. As suas terras agrícolas descem até à Via Cassia e ao rio Pesa. No interior há um pátio murado, dividido em dois desde o século XV por um muro de seixos de rio.

Cada apartamento é mobiliado com peças de época e equipado com lareiras tradicionais que conferem caráter histórico aos ambientes. O emparelhamento com conveniências modernas como cozinhas totalmente equipadas cria um contraste inesperado entre antigo e novo.