Castelli Romani, Região vinícola nas Colinas Albanas, Itália

Castelli Romani é uma zona de origem vulcânica a sudeste de Roma, que abrange dezasseis municípios com centros históricos medievais e vinhas ao longo de encostas suaves. Os dois lagos de cratera Albano e Nemi situam-se entre colinas arborizadas, em torno das quais estradas serpenteiam através de florestas de castanheiros e propriedades vinícolas.

Famílias nobres da Roma antiga construíram propriedades rurais nas colinas a partir do século primeiro, procurando escapar ao calor estival da cidade. Famílias papais do Renascimento continuaram esta tradição e ergueram palácios de verão que ainda hoje marcam a paisagem urbana.

As localidades preservam tradições como o ofício da porchetta, preparando porco assado para festas locais segundo receitas transmitidas ao longo de gerações. Nas trattorias serve-se ainda vinho de Frascati de caves locais, que os clientes bebem juntamente com pratos simples da região.

Trilhos pedestres ligam as localidades individuais através de florestas e ao longo das margens dos lagos, com sinalização mais legível perto das estradas principais. Um carro facilita chegar a adegas e trattorias remotas, já que os transportes públicos entre municípios mais pequenos circulam com menor frequência.

Os lagos de cratera formaram-se a partir de erupções há cerca de 600.000 anos e agora criam um microclima que amadurece uvas com sabores distintos. Nas margens do lago de Nemi, arqueólogos encontraram restos de navios cerimoniais romanos que o imperador Calígula mandou construir no século primeiro.