Abadia das Três Fontes, Mosteiro cisterciense e complexo eclesiástico em Roma, Itália
Tre Fontane é um conjunto monástico em Roma formado por três edifícios de igreja separados conectados através de pátios e áreas ajardinadas. As estruturas mostram alvenaria medieval em pedra de tufo e tijolo, com fachadas simples e arcos românicos que refletem o estilo construtivo cisterciense.
Monges orientais fundaram um santuário aqui em 601 no local onde a tradição afirma que o apóstolo Paulo foi decapitado. Bernardo de Claraval entregou o conjunto aos cistercienses em 1140, que o desenvolveram em centro europeu da ordem.
A comunidade cria ovelhas cuja lã se torna pálios, faixas litúrgicas usadas sobre os ombros pelos arcebispos metropolitanos durante a missa. Esta tradição liga o mosteiro à cerimônia papal, pois as vestes acabadas recebem bênção todos os anos na festa dos santos Pedro e Paulo.
Os terrenos abrem diariamente para visitantes que podem caminhar pelos pátios e igrejas, com as áreas monásticas permanecendo reservadas para os monges. Visitas guiadas explicam o modo de vida monástico e também mostram a cervejaria onde os monges trabalham seguindo métodos tradicionais.
Desde 2015 os monges aqui produzem cerveja trapista, tornando a abadia a décima primeira cervejaria trapista oficialmente reconhecida no mundo. A produção segue regras estritas estabelecendo que a cerveja deve ser feita dentro dos muros do mosteiro e sob supervisão direta dos monges.
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