Dudhsagar Dairy plant, Fábrica industrial de laticínios em Mehsana, Índia
A planta láctea Dudhsagar é uma instalação industrial em Mehsana que processa leite em múltiplos níveis de produção. A estrutura usa gravidade para mover leite cru da recepção através de pasteurização, condensação e estágios de produção de pó.
A planta abriu em 1973 como parte de um programa nacional de desenvolvimento leiteiro e marcou uma virada na modernização da produção leiteira da Índia. Este projeto chegou quando o país buscava atualizar seu setor agrícola com novas tecnologias.
O projeto da instalação combina elementos arquitetônicos brutalistas e pós-modernos, refletindo o progresso industrial e os métodos cooperativos tradicionais indianos.
O local é melhor acessível de carro, pois fica fora do centro da cidade com transporte público limitado próximo. Visitar funciona melhor em horas da manhã ou início da tarde quando as atividades de produção estão em pleno andamento.
O edifício utiliza dutos de ventilação natural que se elevam dos telhados em vez de ventiladores mecânicos para controlar a temperatura. Este sistema de resfriamento passivo mostra como os projetistas criaram soluções práticas usando menos energia.
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