Khari Baoli, Mercado de especiarias em Old Delhi, Índia
Khari Baoli é um mercado de especiarias na antiga Délhi com centenas de lojas espalhadas por vielas estreitas. Os vendedores comercializam em grandes quantidades especiarias, frutas secas, castanhas, ervas e folhas de chá para compradores no atacado.
O mercado começou em 1551 perto de um poço escalonado e cresceu significativamente durante o período Mugal sob Shah Jahan. A estrutura e a importância do centro comercial atual vêm daquela época.
As famílias comerciantes que trabalham aqui há gerações exploram as mesmas lojas numeradas que seus antepassados estabeleceram séculos atrás. Essa continuidade define o caráter do mercado ainda hoje.
Visitas na primeira hora da manhã entre 8 e 10 horas permitem observar entregas frescas e evitar a multidão intensa do meio-dia. O tráfego de pedestres é pesado, então use sapatos confortáveis e esteja pronto para navegar por passagens apertadas.
O edifício do Mercado Gadodia dos anos 1920 tem vários andares de vendedores de especiarias oferecendo centenas de variedades sob um único teto. Essa disposição em vários andares cria uma exibição concentrada de cores, aromas e sabores indianos em um único lugar.
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